在 AI 把乱码写进文件之前打断

主要功能

• 一段文本若真是「UTF-8 字节被按 X 字符集误读」，把它按 X 重新编码，必然还原出原始合法 UTF-8 字节流
• 未声明编码（PS 5.1 Set-Content 默认 ANSI/GBK、Out-File/> 默认 UTF-16LE）→ 中等拦截，提示显式 -Encoding utf8
• 注释剥离# 中文注释 / 先剥离再审计，注释里的中文不会触发
• 修正编码 → 新内容重新检测，干净即放行
• 而任意单一编码的合法文本几乎不可能恰好通过这条回环（其 X 字节不是合法 UTF-8）。